طاجين دجاج بالزيت
صفحة 1 من اصل 1
طاجين دجاج بالزيت
المقادير :
< دجاجة من زنة كيلو ونصف
< 3 حبات بصل
< ملعقة صغيرة من الزبيب المجفف
< 4 ملاعق كبيرة من سكر سنيدة
< ملعقة كبيرة من الزنجبيل
< نصف ملعقة كبيرة من الإبزار
< 4 أعواد قرفة
< ملعقتان كبيرتان بقدونس
< كأس ماء
< ملعقة صغيرة زبدة
< زيت الزيتون
طريقة التحضير :
< في طاجين ضعي الدجاج المقطع، ثم الزنجبيل، الملح والإبزار وزيت الزيتون وكأس ماء وقلبي الجميع بواسطة ملعقة خشبية حتى يتقلى.
< أضيفي أعواد القرفة وغطي الطاجين واتركي الجميع يطهى لمدة 40 دقيقة على نار هادئة مع إضافة الماء كلما احتاج الأمر.
< قشري البصل وقطعيه إلى شرائح رفيعة ومرريه في الزبدة حتى يلين.
أضيفي القرفة والزبيب والسكر واخلطي وارفعي الإناء حين يتعسل البصل.
< عند تمام النضج أضيفي البصل المعسل فوق الدجاج واتركيه الجميع لمدة 10 دقائق إضافية ثم قدمي الطاجين ساخنا.
هكروك- عدد المساهمات : 22
تاريخ التسجيل : 13/08/2013
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الجمعة ديسمبر 27, 2013 2:16 pm من طرف زائر
» اجمل صور ترحيب لاعضاء اشواق جيزان
السبت نوفمبر 30, 2013 3:59 am من طرف so1ove
» معكرونيا باللحم
الأربعاء سبتمبر 11, 2013 10:12 pm من طرف هكروك
» اروع طبق مكسيكي
الأربعاء سبتمبر 11, 2013 10:11 pm من طرف هكروك
» فراخ مشوية طريقة شوائها
الأربعاء سبتمبر 11, 2013 10:10 pm من طرف هكروك
» السمك المجشي
الأربعاء سبتمبر 11, 2013 10:09 pm من طرف هكروك
» السامون مع الخبز المسطح
الأربعاء سبتمبر 11, 2013 10:08 pm من طرف هكروك
» شوفو الكباب العراقي
الأربعاء سبتمبر 11, 2013 10:07 pm من طرف هكروك
» طاجين دجاج بالزيت
الأربعاء سبتمبر 11, 2013 10:05 pm من طرف هكروك